社会福祉法人永寿会特別養護老人ホーム山水園公式サイト

本日は土用の丑の日ということで、昼食に　うなぎの散らし寿司　を提供致しました♪

酢飯の上に錦糸卵や桜でんぶ、絹さやをトッピングし、食べやすい大きさに切った肉厚のウナギをのせた散らし寿司は、爽やかな酢飯とうなぎの甘辛いたれが良く合い、大好評でした！

魚を残されることが多いお客様もうなぎはぺろりと召し上がり、数日経ってからも「うなぎ良かったよ～」と声をかけて下さるお客様や、数年ぶりにうなぎを食べたと喜ばれているお客様もいらっしゃいました♡

高価なうなぎは提供できる機会が少ない為、今回提供でき、とても喜んで頂けて本当に良かったです！